Naissains d'huîtres
C'est à partir de géniteurs sélectionnés, suivant une traçabilité rigoureuse, que nous vous proposons des naissains d'huîtres (bébés huîtres) de qualité, « un à un1», pour tous maillages de poches, depuis le 800 µm jusqu'au T8. Ils bénéficient de soins et de conditions optimales pour bien grandir. À ce stade, les huîtres sont encore petites et délicates, mais ont déjà tout le potentiel pour devenir de véritables perles ostréicoles.
Naissains de Nurserie
800 µm, 1 000 µm, 1 500 µm, T2, T4, T6, T8
Au fur et à mesure de leur croissance, les naissains sont surveillés et chouchoutés par nos équipes d'experts. Les nurseries sont alimentées en eau de mer de la Baie de Bourgneuf. Les naissains bénéficient d'un apport en phytoplancton naturel, élevé dans une eau de forage, riche en oligoéléments.
Toutes nos huîtres sont soigneusement suivies et contrôlées tout au long de leur croissance, afin de vous garantir une qualité irréprochable.
Notre savoir-faire et notre engagement pour l'ostréiculture se retrouvent dans chaque huître que nous élevons.
Ainsi, chaque huître est le résultat d'un travail minutieux et d'une passion dévouée, pour offrir demain, au consommateur, une expérience gustative exceptionnelle.
Explorez notre gamme d'huîtres, témoins de notre engagement de qualité et d'authenticité :
| Taille | Nombre d'unités au kilo | Période de vente | Age moyen (selon saisons) | Durée de production jusqu'à la vente en consommables* | Votre choix d'élevage |
| T6 | 5000 à 8000 | Toute l'année | 3 à 6 mois | 20 à 30 mois | En Poches (maillage de 4) |
| T8** | 1500 à 3500 | Juillet à octobre | 4 à 7 mois | 20 à 30 mois | En Poches (maillage de 4 à 6 selon parcs) |
* A titre indicatif (en fonction des années, des saisons, de la richesse du milieu et de la façon de les travailler).
** Possibilité d'achat de T8 issu du pré-grossissement en mer.
1 Vendues « une à une », les huîtres de naissains d'écloserie demandent moins de travail et de main d'œuvre. Le fait qu'il y ait moins d'huîtres collées évite l'étape de détroquage.
